2 portioner
Ingredienser:
| 90 g | MAMA risnudlar |
| 150 g | kycklingstrimlor |
| 100 g | morot i tärningar |
| 30 g | selleristjälkar i tunna strimlor |
| 80 g | lök, hackad |
| 1 tl | vitlök, finhackad |
| ½ tl | vegetabilisk olja |
| ½ rkl | malen peppar |
| 1 rkl | fisksås |
| Buljong | |
| 1,2 l | vatten |
| 2 tl | salt |
| 50 g | lök, hackad |
Gör så här:
- Blanda malen peppar och fisksås. Låt kycklingstrimlorna marinera i blandningen i ca en halvtimme.
- Förbered buljongen: Koka upp 1,2 liter vatten. Tillsätt salt och den hackade löken. Låt sjuda försiktigt på låg värme i en halvtimme. Sila buljongen.
- Förbered risnudlarna: Koka upp 7½ dl vatten. Blötlägg risnudlarna i hett vatten i en minut. Sila av vattnet. Skölj nudlarna med vatten och sila av. Fördela nudlarna i 2 portioner.
- Fräs vitlök i olja i stekpanna över låg värme. Tillsätt de marinerade kycklingstrimlorna. Tillsätt de stekta kycklingstrimlorna och tärnad morot och lök i buljongkastrullen och koka upp.
- Häll kycklingsoppan ovanpå nudlarna. Smaksätt portionen med limejuice och chilipulver och garnera med strimlade selleristjälkar.
Servera genast.