Bacon- och sparrissoppa med nudlar

1 portion

Ingredienser:

60 g MAMA-nudlar med grisköttssmak
3,5 dl vatten
3 st baconskivor
5 st sparris, skuren i bitar (kokt)
50 g morot, skuren i bitar (kokt)
1 st ägg (kokt i 7 min)
salt och peppar

 

 

Gör så här:

  1. Förbered buljongen: Koka upp vatten och kryddor.
  2. Tillsätt nudlarna. Låt koka i en minut.
  3. Tillsätt morot, sparris och bacon. Låt koka i två minuter. Krydda med salt och peppar vid behov.
  4. Servera i en skål och garnera med kokt ägg som delats i hälften.
  5. Om du vill kan du knapersteka bacon i en stekpanna och strö det ovanpå soppan i serveringsskedet.