Riisinuudeleita kanakastikkeella

2 annosta

Ainekset:

Yksi annos MAMA riisinuudelia
45 g viipaloitua broilerinrintaa
2 ½ tl osterikastiketta
1 rkl kasviöljyä
20 g kuutioitua sipulia
35 g kuutioitua tomaattia
10 g kuutioitua porkkanaa
20 g viipaloituja sieniä
5 g pilkottu kevätsipuli
1 tl soijakastiketta
¾ kuppi kanalientä
1 rkl maissitärkkelysjauhoa
¼ kuppi vettä
ripaus suolaa
ripaus sokeria
ripaus pippuria

Valmistusohje:

Nuudelit:

  1. Laita riisinuudelit kuumaan veteen noin kahdeksi minuutiksi ja valuta hyvin.

Kastike:

  1. Kuumenna kasviöljy suuressa wokissa tai paistinpannussa ja lisää sipuli, porkkana, tomaatti ja sienet. Sekoita hyvin ja anna kypsyä.
  2. Lisää broileri ja sekoita kunnes on kypsää. Lisää sitten osterikastike, soijakastike, kanaliemi, suola ja sokeri.
  3. Odottaessasi kastikkeen kiehumista, sekoita vesi ja maissitärkkelysjauho keskenään kulhossa. Kaada sekoitus kastikkeeseen sekoittaen.
  4. Kun kastike on riittävän paksua, lisää kevätsipuli ja ripottele pippuria. Ota pois liedeltä ja kaada kastike nuudeleiden päälle.