2 annosta
Ainesosat:
| 90 g | MAMA riisinuudelia |
| 150 g | kanasuikaleita |
| 100 g | porkkanaa kuutioituna |
| 30 g | sellerinvartta ohueksi suikaloituna |
| 80 g | sipulia pilkottuna |
| 1 tl | valkosipulia hienonnettuna |
| ½ tl | kasviöljyä |
| ½ rkl | jauhettua pippuria |
| 1 rkl | kalakastiketta |
| Liemi | |
| 1,2 l | vettä |
| 2 tl | suolaa |
| 50 g | sipulia pilkottuna |
Valmistusohje:
- Sekoita kalakastike ja jauhettu pippuri keskenään. Anna kanasuikaleiden marinoitua seoksessa noin puolen tunnin ajan.
- Valmista liemi: Kiehauta 1,2 litraa vettä. Lisää suola ja pilkottu sipuli. Anna kiehua hiljaa miedolla lämmöllä puolen tunnin ajan. Siivilöi liemi.
- Valmista riisinuudelit: Kiehauta 7½ dl vettä. Liota riisinuudeleita kuumassa vedessä minuutin ajan. Valuta. Huuhdo nuudelit vedellä ja valuta. Jaa nuudelit 2 annokseen.
- Kuullota valkosipulit öljyssä pannulla miedolla lämmöllä. Lisää marinoidut kanasuikaleet. Lisää kypsennetyt kanasuikaleet sekä pilkottu porkkana ja sipuli liemikattilaan ja kiehauta.
- Kaada kanakeittoa nuudeleiden päälle. Mausta annos limettimehulla ja jauhetulla chilillä, ja koristele sellerinvarsisuikaleilla.
Tarjoile heti.