2 annosta
Ainesosat:
| 90 g | MAMA riisivermiselliä |
| 100 g | kypsiä porsaanlihasuikaleita |
| 100 g | kypsiä katkarapusuikaleita |
| 100 g | tomaattia kuutioiksi pilkottuna |
| 50 g | sellerinvartta ohueksi suikaloituna |
| 80 g | sipulia ohueksi viipaloituna |
| 1 | salaatinkerä |
| Mausteinen salaatinkastike | |
| 20 g | punaista chiliä pilkottuna |
| 30 g | valkosipulia hienonnettuna |
| 2 tl | suolaa |
| 50 g | sokeria |
| 5½ rkl | viinietikkaa |
| 1 rkl | limettimehua |
Valmistusohje:
- Valmista mausteinen salaatinkastike: Sekoita kasarissa toisiinsa chili, valkosipuli, viinietikka, sokeri ja suola. Kiehauta, ja anna kiehua kevyesti miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Lisää limettimehu. Sammuta levy.
- Valmista riisivermisellit: Kiehauta 7½ dl vettä, liota riisivermisellejä kuumassa vedessä noin minuutin ajan ja valuta. Huuhdo vermisellit vedellä, sekoita hyvin ja valuta.
- Lisää porsaanliha, katkaravut, sipuli ja selleri kulhoon. Lisää 2 rkl mausteista salaatinkastiketta. Sekoita hyvin.
- Lisää riisivermisellit, salaatinkastike ja tomaatit. Sekoita hyvin. Tarjoile salaatinlehtien kera.
Huom. Mausteisen salaatinkastikkeen voi korvata oman maun mukaisella kastikkeella.