1 portion
Ingredienser:
| 45 g | MAMA risvermicelli |
| 165 g | tomater (puré utan skal och frön) |
| 2 tsk | olivolja |
| 50 g | tomatpuré |
| 35 g | löktärningar |
| 35 g | paprikatärningar |
| 35 g | morotstärningar |
| 35 g | selleritärningar |
| 2 st | vitlöksklyftor |
| 1 tsk | söt basilika |
| 100 g | nöt- och grisfärs |
| ½ tsk | oregano |
| 1 tsk | salt |
| 1 tsk | peppar |
| 200 ml | köttbuljong |
| parmesanost och färsk basilika |
Gör så här:
- Stek köttet gyllenbrunt. Tillsätt olivolja, lök, vitlök i en stekpanna och stek en stund.
- Tillsätt grönsakstärningarna till köttfärsen. Stek blandningen tills grönsakerna fått en vacker färg. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa med en liten stund.
- Häll köttbuljongen i stekpannan och rör om. Tillsätt slutligen tomatpuré och smaka av.
- Servera med ångad risvermicelli och garnera portionen med parmesanost och basilika om du vill.
Servera genast.
Du kan ersätta söt basilika med europeisk basilika samt använda färdig tomatpuré som finns i butik för att påskynda tillagningen.