4 hengelle, valmistusaika 30 minuuttia.
Ainesosat:
| 2 kpl | MAMA Ravunmakuisia nuudeleita |
| 6 kpl | kananmunia |
| 3 dl | nuudelien keitinlientä |
| 2 kpl | avokadoja |
| 200 g | katkarapuja sulatettuna |
| 1 | ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna |
| 1 tl | suolaa |
| rypsiöljyä paistamiseen |
Valmistusohje:
- Valmista MAMA katkaravunmakuiset nuudelit pussin ohjeiden mukaan.
- Valmista munakasmassa rikkomalla kananmunat isoon kulhoon.
- Lisää kananmunien joukkoon nuudelien keitinlientä ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää munakasmassaan keitetyt nuudelit.
- Valmista seuraavaksi täyte halkaisemalla avokadot ja poistamalla kivet.
- Raavi hedelmäliha kulhoon. Lisää avokadojen joukkoon katkaravut, suola ja tuore korianteri.
- Sekoita tasaiseksi.
- Kuumenna paistinpannu ja paista 4 kpl munakkaita.
- Lisää munakkaille täytettä ja käännä toinen puoli munakkaan päälle.