Lohta ja korianteriöljy-nuudelia

Valmistusohje:

1. Sekoita suola ja sokeri. Hiero sokerisuolaseos merilohen pintaan.
2. Ripottele loput merilohen päälle. Anna seistä kylmässä 20 minuuttia.
3. Pese sokerisuola pois ja kuivaa lohi. Leikkaa lohi sormenpään kokoisiksi paloiksi ja hiillosta kuumalla paistinpannulla, tai kaasupolttimella.
4. Valmista ensin korianteriöljy. Mittaa korkeaan kulhoon rypsiöljy ja tuore korianteri.
5. Soseuta sauvasekoittimella huolellisesti. Kypsennä MAMA katkaravunmakuiset nuudelit paketin ohjeiden mukaan.
6. Valuta nuudelit ja pyörittele korianteriöljy nuudeleiden joukkoon.
7. Kasaa annokset laittamalla korianterinuudeleita pohjalle ja nostele päälle hiillostettua lohta sekä retiisiviipaleita.
8. Viimeistele korianterilla.