4 hengelle, valmistusaika 45 minuuttia.
Ainesosat:
| 500 g | merilohta ruodottomana ja nahattomana |
| 1 dl | sokeria |
| 1 dl | suolaa |
| 4 kpl | MAMA katkaravunmakuisia nuudeleita |
| 1 dl | rypsiöljyä |
| 1 | ruukku tuoretta korianteria |
| 200 g | retiisejä viipaloituna |
Valmistusohje:
- Sekoita suola ja sokeri. Hiero sokerisuolaseos merilohen pintaan.
- Ripottele loput merilohen päälle. Anna seistä kylmässä 20 minuuttia.
- Pese sokerisuola pois ja kuivaa lohi. Leikkaa lohi sormenpään kokoisiksi paloiksi ja hiillosta kuumalla paistinpannulla, tai kaasupolttimella.
- Valmista ensin korianteriöljy. Mittaa korkeaan kulhoon rypsiöljy ja tuore korianteri.
- Soseuta sauvasekoittimella huolellisesti. Kypsennä MAMA katkaravunmakuiset nuudelit paketin ohjeiden mukaan.
- Valuta nuudelit ja pyörittele korianteriöljy nuudeleiden joukkoon.
- Kasaa annokset laittamalla korianterinuudeleita pohjalle ja nostele päälle hiillostettua lohta sekä retiisiviipaleita.
- Viimeistele korianterilla.